What's New

新着情報

吉田牧場の商品入荷

bbbiji
美味しい食材は地産地消で行くのが間違いないですね、3.11以降色々な事が言われ食の安全性や地場の価値観や住む場所への思いなど色々と騒がれる中、ここ岡山は本当に良い食材が近くにある。
treesはオープン当初から全てではないが野菜やその他、諸々を少し山並みの深い場所での現地買付をしている。
市内からほんの2時間以内の場所に行けば、気候の良い場が沢山ある
歳を重ねる事に都会にない楽しみや過ごし方や食材の持つ力に軽く驚きます。
人気の岡山産のチーズは吉田牧場入荷です、もちろん少量ですがお料理に丁寧に使わせて頂きます。
生モッツアレラはアボカドとサラダにして提案
カチャカバロは素で簡単に焼きます
今回のお勧めは少量ですが、熟成期間3か月以上のチーズはラクレットを使ったシーフードグラタンは美味しいですよ~
ではtreesで