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磯の香り

お客様からのお土産で鳴門の炭干しわかめを頂きました。
初めて使う食材は嬉しいですね、気分も上がります!
わかめを水につけると炭で水が真っ黒に。
うまみが閉じ込められている感じが伝わってきます。
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『鳴門産わかめの海鮮和風パスタ』 900円
『鳴門産わかめのフリット』 600円
共に磯の香り全開です!!